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乾燥食物特點:
1. 方便攜帶 : 不必擔心外食攜帶過程水果會壓損
2. 隨手食用不沾手 : 不必擔心食用過程手會沾粘到食物
3. 直接食用 : 無須再做削皮、清洗等食用前處理動作
4. 可延長食物的保存 : 不必擔心水果放置多日後變質
適用對象:
1. 學校下課後或午餐後需補充點心的孩童及成長中青少年
2. 外出工作或旅行中想吃水果的人
3. 無暇外出用餐忙碌工作的人
4. 減重人士的代餐
5. 寵物食品
6. 登山者飯或食物乾燥好煮好攜帶
乾燥方法:
1. 先將蔬果作前處理,包括洗淨、削皮、切片等。
2. 請將食物平整的放入乾燥盤中後蓋妥,注意不要重疊以免影響效果。
3. 設定乾燥溫度。
4. 蔬果放入乾燥機時,不要長長打開蓋子,否則會影響乾燥效果。
5. 在乾燥完畢時如有未完全乾燥的食物,可將其放在同一乾燥盤中繼續乾燥。
乾燥時間:
因物而異,看量、看厚度和食物所含的水份來決定時間的長短。
乾燥溫度:
1.食物、水果捲、青菜大約設定在55-60℃之間。(因這溫度可減少維他命 A、C的流失),在開始乾燥時的前幾小時設定在60℃。
2.實際的食物乾燥溫度可低於設定溫度的 6-8℃。
3.肉、魚類可設高溫,因它不含維他命 C、A,溫度可調高也不會影響它的品質,反而可使減少細菌。
4. 堅果、種子富含油脂,如使用高溫會有臭油垢味,設定的溫度在30-40℃。 5.草本植物、香料調味品、乾燥花因屬於芳香類,富含芳香油,設定的溫度在30-40℃。
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- 可製作美味健康零食及醃製食品供長途旅行或露營時使用。
- 低溫風乾過程確保食物的營養成分不流失,保持食物原有健康成分。
- 5 層可調式置物轉盤。
- 高效節能脫水風扇設計,縮短乾燥時間,節能更省電。 其他法規
- 可旋轉通氣蓋設計,用於控制食物水份快速蒸發。
- 特殊加熱元件的設計,用於保護過熱並確保熱氣均勻對流。
- 獨創中置加熱器設計可讓食物乾燥得更快,更有效率。
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乾燥溫度:
1.食物、水果捲、青菜大約設定在55-60℃之間。(因這溫度可減少維他命 A、C的流失),在開始乾燥時的前幾小時設定在60℃。
2.實際的食物乾燥溫度可低於設定溫度的 6-8℃。
3.肉、魚類可設高溫,因它不含維他命 C、A,溫度可調高也不會影響它的品質,反而可使減少細菌。
4. 堅果、種子富含油脂,如使用高溫會有臭油垢味,設定的溫度在30-40℃。 5.草本植物、香料調味品、乾燥花因屬於芳香類,富含芳香油,設定的溫度在30-40℃。
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